Komercyjna patelnia do gotowania

Komercyjna patelnia przeznaczona jest do podgrzewania, gotowania, duszenia, mieszania i zagęszczania żywności w większych partiach. Można go stosować do zup, sosów, owsianek, nadzień, syropów, płynu do duszenia i produktów przyprawowych.

Naczynie z płaszczem przenosi ciepło przez zewnętrzną warstwę patelni i na większą powierzchnię roboczą. Taka struktura pomaga składnikom uzyskać bardziej równomierne ciepło podczas ciągłego gotowania. W porównaniu z naczyniami podgrzewanymi głównie z jednego obszaru na dnie, konstrukcja z płaszczem lepiej nadaje się do potraw wymagających dłuższego czasu gotowania, kontrolowanej grubości lub regularnego mieszania.

Sprzęt może pomóc centralnym kuchniom i zakładom przygotowywania żywności zmniejszyć liczbę oddzielnych partii gotowania. Kupujący powinni wybrać model zgodnie z lepkością żywności, wielkością produkcji, metodą rozładunku, przestrzenią roboczą i wymaganym przepływem przetwarzania.

Seria obejmuje modele-z ogrzewaniem gazowym, modele pionowe i uchylne. W dostarczonych specyfikacjach wymieniono także opcje ogrzewania gazowego i elektromagnetycznego.

Model pionowy ma stałą strukturę instalacji i stałą metodę rozładowania. Nadaje się do stabilnych linii produkcyjnych, gdzie gotowa żywność jest wyjmowana ręcznie lub przenoszona do innego pojemnika.

Przechylana komercyjna kotłownia umożliwia nachylenie zbiornika w celu wyładunku. Taka struktura ułatwia przenoszenie owsianki, zupy, sosu, syropu czy nadzienia po przetworzeniu. Może zmniejszyć konieczność powtarzania ręcznego nabierania wymaganego podczas obsługi dużej ilości żywności.

Otwarty zbiornik zapewnia także operatorom bezpośredni dostęp do obszaru przetwarzania. Po wyprodukowaniu wnętrze można wypłukać i oczyścić w ramach rutynowych prac higienicznych.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. zapewnia projektowanie konstrukcyjne, obróbkę blachy, spawanie, polerowanie i kompletny montaż sprzętu. Przed rozpoczęciem produkcji zespół techniczny może omówić metodę instalacji, działanie zbiornika, warunki gazu, proces rozładowania i dostępną powierzchnię.

Dostępne są-niestandardowe usługi produkcyjne i usługi OEM/ODM oparte na rysunkach technicznych lub prototypach fizycznych. Urządzenia CNC do obróbki blachy i cyfrowa koordynacja produkcji służą do zarządzania projektowaniem, produkcją i kontrolą jakości.

W przypadku zamówień seryjnych zwraca się uwagę na zgodność wymiarową, jakość spawania i wykończenie powierzchni. W przypadku kuchni centralnych, obszarów produkcji przypraw lub pomieszczeń do przygotowywania wypieków, sprzęt można również omówić w połączeniu z innymi produktami kuchennymi do gotowania, gotowania na parze i ze stali nierdzewnej.